Wrap maison

ingrédients :

• 500g de bœuf haché

• 2 cuill. à café de coriandre

• 2 cuill. à café de curry

• 2 cuill. à café de gingembre

• 2 gousses d'ail émincées

• 1 gros oignon ou 3 petits émincés

• ½ poivron vert et ½ poivron rouge en morceaux

• des tortillas de maïs

• de la salade

• des feuilles de menthe

• ketchup (facultatif)

• sel poivre au goût

Préparation :

• faire dorer les oignons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendre (avec ou sans huile)

• ajouter le bœuf haché le gingembre, le curry et la coriandre.

• Une fois le bœuf quasi cuit ajouter l'ail émincé et les poivrons. Laisser quelques minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, plus sel poivre.

• Placer une tortillas dans une assiette, déposer au centre une feuille de salade, ajouter par dessus une louche de préparation de bœuf/oignons et disposer dessus quelques feuilles de menthe. (Et un filet de ketchup au goût).

• Plier le bas de la tortillas pour former le fond puis les deux côtés latéraux pour finir l'enveloppe.

    Bon appétit !