Truite à la sauce mangue/sésame (2 personnes)

Temps total: moins de 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients :

• 2 mangues

• 2 échalotes hachées

• 1 ou 1/2 gousse d’ail hachées

• 2 c. à soupe de citron vert

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 filets de truite

• des graines de sésame

Préparation :

• Prélever la chair des mangues.

• Déposer la chair des mangues, les échalotes, l'ail, le citron, et l'huile d'olive dans le bol d’un mixer ; liquéfier ; émulsionner. (je l'ai placée 2 minutes au micro-onde pour la manger chaude)

• Placer les filets de truites dans un plat à micro-onde. Versez-y un centimètre d'eau et cuire chaque face 2minutes

• Dresser les filets sur une assiette et recouvrer de sauce à la mangue.

• Déposer des graines de sésames sur l'ensemble.

Bon appétit !