Lasagnes

Ingrédients :

• feuilles de lasagnes non cuites

• gruyère râpé

• huile d'olive

• 500g de viande de bœuf hachée

• 2 petits oignons ou un gros

• 200g de sauce tomate (perso je mélange concentré de tomate et un peu de ketchup)

• persil haché

• 40cl de lait (j'en met plus)

• 40g de beurre

• 2 cuill. à soupe de farine

• sel, poivre, noix de muscade

   

Préparation :

• faites revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

• Ajouter la viande hachée, puis la sauce tomate. Mélanger. Puis saupoudrez de persil haché.

• Pour la béchamel : faites chauffer le lait.

• Dans une casserole à fond épais faîtes fondre 20g de beurre. Ajoutez la farine et remuer. Avant que le mélange ne dore retirez la casserole du feu et versez-y le lait chaud.

• Replacer la casserole sur feu doux quelques minutes le temps que le mélange épaississe de façon significative. Saler, poivrer et râpez un peu de la noix de muscade.

• Montage : Préchauffez votre four. Dans un plat à four placer du papier cuisson puis un peu de béchamel. Ensuite tapisser d'une couche de lasagnes, puis de sauce tomate-viande, puis béchamel et re-lasagnes, ainsi de suite jusqu'à remplir le plat. Terminer par une couche de béchamel recouverte de gruyère râpé.

• Enfourner une vingtaine de minutes,

Et bon appétit !