Feuilleté aux lardons et champignons

   Ingrédients :

• 1 pâte feuilleté

• 1 gros oignon

• 1 sachet de lardons natures ou fumés (avec moins de sel c'est mieux !)

• 20 à 30 cl de crème épaisse

• 1 petite boîte de champignons 

• du gruyère rappé (ou fromage de chèvre !)

• 1 jaune d'oeuf

• huile d'olive

   Préparation :

• Épluchez et émincez l'oignon

• Egouttez bien les champignons pour qu'ils ne rendent pas trop d'eau

• Versez dans une poêle un filet d'huile d'olive et faîte-y revenir l'oignon, ajoutez les lardons, une fois le tout bien doré, ajoutez les champignons

• Finissez par mettre la crème, faite la réduire un peu

• Salez poivrez

• Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 2

• Versez une moitié de la préparation dans chaque moitié de pâte feuilletée 

• Les badigeonner de jaune d'oeuf et piquer les deux feuilletés avec une fourchette

• Enfournez sur du papier cuisson pendant une trentaine de minutes.

Bon appétit !