Cake rhum/banane
- 3 oeufs
- 150g de sucre semoule
- 160g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 170g de beurre demi-sel
- 2-3 bananes selon la taille
- Rhum
- amandes effilées
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre un morceau de beurre dans la poêle et ajouter les bananes coupées en rondelles.
- Saupoudrer de sucre. Faire cuire 3 minutes
- Ajouter le rhum (quantité au choix ^_^)
- Faire revenir 3 minutes.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie la farine et la levure.
- Faire fondre le beurre restant et l'incorporer au mélange.
- Mélanger les deux préparations et verser dans un moule à cake.
- Disposer sur le dessus une fine couche d'amandes effilées.
- Enfourner environ 40 minutes.
